短期豬價將繼續小幅上漲，預期別太高，謹慎壓攔

豬價

2015年12月9日全國生豬均價16.27元/公斤，價格較昨日漲0.17元/公斤，今日全瘦肉型生豬均價16.70元/公斤，價格較昨日漲0.09元/公斤。今日全國27省、直轄市范圍內，共計16省份豬價上漲，9省份豬價下跌。全國最高價為浙江，較昨日持平于17.67元/千克；全國最低價為新疆，上漲0.12元/千克于15.46元/千克。安徽上漲0.07元/千克，江蘇上漲0.06元/千克，福建上漲0.06元/千克，湖南上漲0.06元/千克，江西上漲0.06元/千克，四川上漲0.06元/千克，小幅上漲。遼寧下跌0.08元/千克，重慶下跌0.08元/千克，貴州下跌0.07元/千克，湖北下跌0.06元/千克，微幅下跌。浙江、廣東與昨日持平。

豬價小幅上漲。黑龍江8.1-8.2元/斤。浙江持平于8.7-8.8元/斤，較昨日穩定。天津在8.2-8.4元/斤。河北主流價持平于8-8.2元/斤。河南在8-8.2元/斤，山東主流價8.1-8.2元/斤。廣東8.4-8.6元/斤，福建福州、漳州8.3-8.5元/斤。

南方需求回暖明顯，豬價南北價差拉大，企業壓價難度明顯增加 豬價波動幅度有限

今日全國生豬均價整體延續震蕩上調的態勢，北方穩中略弱，整體大體穩定，其中黑龍江因天氣轉好后，屠宰廠壓價較為嚴重，豬價小幅降0.2元/公斤，山東地區因豬價相對于周邊地區偏高，價格下調0.2元/公斤。南方以穩中上調為主，其中華東地區漲幅相對明顯，安徽及江蘇，上海等地均上調0.2-0.4元/公斤，福建，廣東，海南上漲0.2-0.4元/公斤，只有湖北地區因規模廠價格下調而走軟0.2元/公斤。

目前南方主流價格升至8.5-8.6元/斤，北方主流價格在8.2-8.3元/斤，因近期南方需求相對北方提升較快，豬價上漲動力偏強，豬價漲幅較北方偏大，導致南北價差拉大，有利于調運的開展。

需求好轉，臘肉制作日漸增多，養殖戶壓欄等價心理較強，南方云貴主產區生豬流通及調運加快，均支持豬價，導致豬價穩中上漲，因臘肉制作更偏好體型較大的生豬，目前南方局部地區300斤左右的大豬價格上漲至9元/斤，而生豬流通及調運加快，反映了西南等地需求相對較好，因本地臘肉制作正在逐步啟動。

國內部分大型名企收購價格如下：北京大紅門雨潤外三收購價格17.2元/公斤，河北邯鄲雨潤外三收購價格16.2元/公斤，遼寧開元雨潤外三17元/公斤，廣西南寧溫氏外三17元/公斤，四川德陽溫氏外三17.1元/公斤，江西贛州正邦外三16.9元/公斤。

南方需求回暖較為明顯，豬價也快速上了一個臺階，而需求利好仍在加強，預計短期內南方易漲難跌，對國內豬價利好，但生豬出欄體重明顯增大，壓欄生豬較多，謹慎逢節必掉的行情重演。

豬評

豬肉需求穩定而且水平較高 較好的養殖利潤仍將維持

目前能繁母豬和生豬存欄的基數一直在最低值附近徘徊，即是一個新周期的開始。我們都很肯定的是中國市場對于豬肉的需求仍然是比較穩定的，這個需求，即便會受到一些沖擊，也仍將保持在較高的水平。從階段性影響因素上看，反彈仍受到經濟、進口和需求的制約。一方面，成本端的改善，會帶來業績的彈性，較好的養殖利潤仍將維持，這會進一步刺激生豬養殖產業產能的擴張。

全國中下旬消費好轉，豬價上漲速度也有望加快。

豬價緩慢上漲，和消費緩慢回升及白條小幅上漲較為吻合，市場保持較為理性狀態，養殖戶出欄理性，屠宰廠收購因鮮銷走貨并未明顯好轉，較為謹慎，保證利潤仍是首要目標。北方市場養殖戶出欄積極性欠佳，加之整體需求未見明顯好轉，市場供需兩相走低，預計短期豬價或以穩定為主，東北低價地區豬價仍有上漲可能；南方市場終端提振不足，市場未現明顯向好跡象，供需基本持平，預計短期豬價或主線持穩。預計全國中下旬，隨著消費好轉速度加快，豬價上漲速度也有望加快。

短期內南方易漲難跌

后市分析，因近期南方需求相對北方提升較快，豬價上漲動力偏強，豬價漲幅較北方偏大，導致南北價差拉大，有利于調運的開展。需求好轉，臘肉制作日漸增多，養殖戶壓欄等價心理較強。北方地區豬價今日豬價繼續有所上調，在霧霾天氣的影響下，北方養殖戶壓欄心理比較重。從白條肉走勢來看，白條肉價穩中上調，南方臘肉腌制現象明顯見多，而北方臘腸灌制現象也拉開序幕，前后時間大致相差15天。從仔豬價格走勢來看，小豬價格在近半個月來呈現明顯的上調態勢，上調幅度在60-100元/頭，部分豬場15KG出售價格再次回升至600元/頭，養殖戶補欄積極性明顯增加。南方需求回暖較為明顯，豬價也快速上了一個臺階，而需求利好仍在加強，預計短期內南方易漲難跌，對國內豬價利好，但生豬出欄體重明顯增大，壓欄生豬較多，謹慎逢節必掉的行情重演。

整體豬市已初步進入消費旺季 仍有上升空間

強降雪是北方豬價上漲的主要推動因素，養殖戶出欄與企業采購均受阻，局部地區高速封路，生豬調運難度大增，多數屠宰企業結算價上調。目前北方地區的需求端雖提振力度不大，但北方殺年豬逐步開始啟動，供應趨緊，市場生豬供應量下降，支撐底部豬價緩慢增加。南方現階段臘肉制作已經全面開始，肉類市場需求提升，對豬價提振的作用明顯，整體豬市已經初步進入消費旺季。

隨著年關將近，氣溫將繼續下降，火鍋店消費和臘肉制作會帶動豬肉的消費需求，監測中心預計12月下旬價格將會迎來小高峰期，豬價仍有上升空間。

——來源：中國養殖網